Mind kishazánkban, mind külföldön sokan próbálnak megélni abból, hogy mások étkezéssel, pihenéssel kapcsolatos igényeit elégítik ki különböző pénzösszegek fejében.
Van ahol ez folyamat a számla fejében történt fizetésig (vagy addig se), s van akinél a vendég visszatéréskori újbóli üdözléséig tart. Ha véletlenül betévedünk valahová és szereztünk tapasztalatot elmondjuk, hogy az adott hely melyik kategóriába esik, hogyan éreztük magunkat.
